Le Verde, crauti tradizionali della zona del Tesino, molto apprezzati ancora oggi, vengono preparati sminuzzando i cavoli cappucci e sottoponendoli a fermentazione lattica.
Questi rappresentavano un’importante risorsa alimentare nei mesi invernali quando la varietà e la quantità degli ingredienti a disposizione era limitata.

Ingredienti: cavolo cappuccio (98,5%), sale (1,5%).
Consigli per l’uso: si possono mangiare anche fredde e condite. Previo riscaldamento sono l’ideale per arricchire secondi piatti e contorni caldi.
Quantità: 500g