FOCACCIA TRENTINA CON PERE
BIENO, VALSUGANA - 850 M S.L.M.
Nasce dalla nostra ricetta trentina.
Con pere. Semplice, soffice, di casa.
Lievitata qua a Bieno, ai piedi del Lagorai.
E' l'impasto della tradizione.
Farina, burro, uova, latte.
E' la montagna che diventa focaccia.
I cubetti di pere morbidi e succosi. Profumano di frutteto.
E' la pera che incontra la quota e resta viva.
Senza glassa. Senza zuccheri in superficie.
Solo focaccia, burro e frutto. E' la merenda che sa di stufa.
Perfetta a colazione. Con il burro di malga.
Con il miele di castagno.
BIENO, VALSUGANA - 850 M S.L.M.
Nasce dalla nostra ricetta trentina.
Con pere. Semplice, soffice, di casa.
Lievitata qua a Bieno, ai piedi del Lagorai.
E' l'impasto della tradizione.
Farina, burro, uova, latte.
E' la montagna che diventa focaccia.
I cubetti di pere morbidi e succosi. Profumano di frutteto.
E' la pera che incontra la quota e resta viva.
Senza glassa. Senza zuccheri in superficie.
Solo focaccia, burro e frutto. E' la merenda che sa di stufa.
Perfetta a colazione. Con il burro di malga.
Con il miele di castagno.
Genuina perché nasce dalla Valsugana.
Quotidiana perché è di montagna.
Quotidiana perché è di montagna.
Ingredienti:
farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, zucchero, BURRO, UOVA, lievito di birra, lievito madre naturale (FRUMENTO), destrosio, LATTE intero in polvere, aroma naturale, aceto di vino bianco, farina di GRANO tenero maltato, sale. Emulsionante E471. Inclusioni: cubetti di pere precanditi in sciroppo (5%)(pere, sciroppo di glucosio, zucchero, antiossidante (acido ascorbico), aroma naturale, acidificante (acido citrico)).