AMARENE SEMICANDITE E CIOCCOLATO BIANCO
GLASSA AL CIOCCOLATO AL LATTE, CACAO E
GRANELLA DI NOCCIOLA
GLASSA AL CIOCCOLATO AL LATTE, CACAO E
GRANELLA DI NOCCIOLA
COLOMBA ARTIGIANALE MIRA
BIENO, VALSUGANA - 850 M S.L.M.
Nasce dalla nostra passione per i grandi lievitati.
Lievitata qui a Bieno, ai piedi del Lagorai.
E' la lunga lievitazione che fa la differenza.
Impasto soffice, ricco di burro e tuorlo.
E' l'aria di montagna che lo rende leggero.
Le amarene semicandite rilasciano una nota dolce e leggermente acidula.
E' la frutta matura che incontra la primavera in quota.
Il cioccolato bianco si scioglie in forno.
Crea un cuore morbido e cremoso. Sorprende al morso.
La glassa con cioccolato al latte e granella di nocciola racchiude la colomba.
Croccantezza e morbidezza. E' il contrasto che sa di festa.
E' la nocciola tosta che abbraccia il soffice.
Golosa, elegante, inaspettata.
E' la colomba che sorprende al gusto. E sa di montagna.
Perfetta in ogni momento. Con il caffè.
Con lo spumante: bollicine e amarena, brindisi di Valsugana.
BIENO, VALSUGANA - 850 M S.L.M.
Nasce dalla nostra passione per i grandi lievitati.
Lievitata qui a Bieno, ai piedi del Lagorai.
E' la lunga lievitazione che fa la differenza.
Impasto soffice, ricco di burro e tuorlo.
E' l'aria di montagna che lo rende leggero.
Le amarene semicandite rilasciano una nota dolce e leggermente acidula.
E' la frutta matura che incontra la primavera in quota.
Il cioccolato bianco si scioglie in forno.
Crea un cuore morbido e cremoso. Sorprende al morso.
La glassa con cioccolato al latte e granella di nocciola racchiude la colomba.
Croccantezza e morbidezza. E' il contrasto che sa di festa.
E' la nocciola tosta che abbraccia il soffice.
Golosa, elegante, inaspettata.
E' la colomba che sorprende al gusto. E sa di montagna.
Perfetta in ogni momento. Con il caffè.
Con lo spumante: bollicine e amarena, brindisi di Valsugana.
Golosa perché nasce dalla Valsugana.
Sorprendente perché è di montagna.
Sorprendente perché è di montagna.
Ingredienti:
farina di GRANO tenero tipo "0", BURRO, tuorlo d'UOVO, zucchero, LATTE (reidratato), fruttosio, lievito madre naturale (FRUMENTO), emulsionante E471, sale, aromi, aroma naturale.
Inclusioni: amarene precandite 11%(amarene, sciroppo di glucosio, zucchero, acidificante (acido citrico), succo di amarena da concentrato, succo concentrato di carota nera, aroma naturale), cioccolato bianco 4,5% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante lecitina (di SOIA), estratto naturale di vaniglia). Glassa (16%) al latte e cacao (85%):(zucchero, grassi vegetali (palmisto, cocco), LATTE scremato in polvere (19%), cacao magro in polvere(6%), emulsionante lecitina (di SOIA), aromi, granella di NOCCIOLE (15%).
Inclusioni: amarene precandite 11%(amarene, sciroppo di glucosio, zucchero, acidificante (acido citrico), succo di amarena da concentrato, succo concentrato di carota nera, aroma naturale), cioccolato bianco 4,5% (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante lecitina (di SOIA), estratto naturale di vaniglia). Glassa (16%) al latte e cacao (85%):(zucchero, grassi vegetali (palmisto, cocco), LATTE scremato in polvere (19%), cacao magro in polvere(6%), emulsionante lecitina (di SOIA), aromi, granella di NOCCIOLE (15%).