PERE PRECANDITE E CIOCCOLATO FONDENTE
GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE
GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE
COLOMBA ARTIGIANALE PERSEO
BIENO, VALSUGANA - 850 M S.L.M.
Nasce dalla nostra passione per i grandi lievitati.
Lievitata qui a Bieno, ai piedi del Lagorai.
E' la lunga lievitazione che fa la differenza.
Impasto soffice, ricco di burro e tuorlo.
E' l'aria di montagna che lo rende leggero.
Le pere precandite rilasciano una nota dolce e delicata.
E' la primavera che incontra la quota.
Il cioccolato fondente, amaro e intenso, crea un contrasto profondo.
Dolcezza della pera contro amaro del cacao. E' l'equilibrio di Pasqua.
La glassa al cioccolato fondente chiude la colomba.
Croccante e avvolgente. Finale elegante e deciso.
E' la Pasqua che sa di bosco, di cacao, di montagna vera.
Intensa, raffinata, di carattere.
Per chi a Pasqua cerca la sorpresa dopo la tradizione.
Perfetta in ogni momento. Con il caffè.
Con la grappa di Pera, montagna chiama montagna.
BIENO, VALSUGANA - 850 M S.L.M.
Nasce dalla nostra passione per i grandi lievitati.
Lievitata qui a Bieno, ai piedi del Lagorai.
E' la lunga lievitazione che fa la differenza.
Impasto soffice, ricco di burro e tuorlo.
E' l'aria di montagna che lo rende leggero.
Le pere precandite rilasciano una nota dolce e delicata.
E' la primavera che incontra la quota.
Il cioccolato fondente, amaro e intenso, crea un contrasto profondo.
Dolcezza della pera contro amaro del cacao. E' l'equilibrio di Pasqua.
La glassa al cioccolato fondente chiude la colomba.
Croccante e avvolgente. Finale elegante e deciso.
E' la Pasqua che sa di bosco, di cacao, di montagna vera.
Intensa, raffinata, di carattere.
Per chi a Pasqua cerca la sorpresa dopo la tradizione.
Perfetta in ogni momento. Con il caffè.
Con la grappa di Pera, montagna chiama montagna.
Elegante perché nasca dalla Valsugana.
Decisa perché è di montagna.
Decisa perché è di montagna.
Ingredienti:
farina di GRANO tenero tipo "0", BURRO, tuorlo d'UOVO, zucchero, LATTE (reidratato), fruttosio, lievito madre naturale (FRUMENTO), emulsionante E471, sale, aromi, aroma naturale.
Inclusioni: cubetti di pere precanditi in sciroppo (11%)(pere, sciroppo di glucosio, zucchero, antiossidante (acido ascorbico), aroma naturale, acidificante (acido citrico)), cioccolato fondente extra 4,5% (cacao: 45% minimo):(zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina (di SOIA), aroma naturale di vaniglia.
Copertura (16%): cioccolato 38% (zucchero, cacao magro, burro di cacao), grasso vegetale (shea, girasole), zucchero, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina (di girasole), aroma naturale, concentrato di cartamo, coloranti: E162, E101.
Inclusioni: cubetti di pere precanditi in sciroppo (11%)(pere, sciroppo di glucosio, zucchero, antiossidante (acido ascorbico), aroma naturale, acidificante (acido citrico)), cioccolato fondente extra 4,5% (cacao: 45% minimo):(zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina (di SOIA), aroma naturale di vaniglia.
Copertura (16%): cioccolato 38% (zucchero, cacao magro, burro di cacao), grasso vegetale (shea, girasole), zucchero, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina (di girasole), aroma naturale, concentrato di cartamo, coloranti: E162, E101.