ALBICOCCHE PRECANDITE E CIOCCOLATO FONDENTE
GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE
GLASSA AL CIOCCOLATO FONDENTE
CUORE ARTIGIANALE 2026
BIENO, VALSUGANA - 850 M S.L.M.
Nasce dalla nostra passione per i grandi lievitati.
Lievitata qui a Bieno, ai piedi del Lagorai.
E' la lunga lievitazione che fa la differenza.
Impasto soffice, ricco di burro e tuorlo.
E' l'aria di montagna che lo rende leggero.
Le albicocche semicandite portano dolcezza naturale.
Morbide e succose. E' l'estate della Valsugana che entra nel lievitato.
Il cioccolato fondente crea note intense e avvolgenti.
Sole di luglio contro cacao amaro. E' il contrasto che sorprende.
La glassa al cioccolato fondente chiude il cuore.
Copertura setosa e profonda. Finale deciso.
Solare, intenso, avvolgente.
Perfetto per il giorno di San Valentino. Per tutti gli innamorati.
BIENO, VALSUGANA - 850 M S.L.M.
Nasce dalla nostra passione per i grandi lievitati.
Lievitata qui a Bieno, ai piedi del Lagorai.
E' la lunga lievitazione che fa la differenza.
Impasto soffice, ricco di burro e tuorlo.
E' l'aria di montagna che lo rende leggero.
Le albicocche semicandite portano dolcezza naturale.
Morbide e succose. E' l'estate della Valsugana che entra nel lievitato.
Il cioccolato fondente crea note intense e avvolgenti.
Sole di luglio contro cacao amaro. E' il contrasto che sorprende.
La glassa al cioccolato fondente chiude il cuore.
Copertura setosa e profonda. Finale deciso.
Solare, intenso, avvolgente.
Perfetto per il giorno di San Valentino. Per tutti gli innamorati.
Solare perché nasce dalla Valsugana.
Profondo perché è di montagna.
Profondo perché è di montagna.
Ingredienti:
farina di GRANO tenero tipo "0", BURRO, tuorlo d'UOVO, zucchero, LATTE (reidratato), fruttosio, lievito madre naturale (FRUMENTO), emulsionante E471, sale, aromi, aroma naturale. Inclusioni: alicocche (9%)(albicocche, sciroppo di glucosio, zucchero, acidificante (acido citrico), aroma naturale), cioccolato fondente 3,5% (cacao: 43% min. (zucchero, pasta di cacao burro di cacao, emulsionante lecitina (di SOIA).
Copertura (16%): cioccolato 38% (zucchero, cacao magro, burro di cacao), grasso vegetale (shea, girasole), zucchero, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina (di girasole), aroma naturale, concentrato di cartamo, coloranti: E162, E101.
Copertura (16%): cioccolato 38% (zucchero, cacao magro, burro di cacao), grasso vegetale (shea, girasole), zucchero, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina (di girasole), aroma naturale, concentrato di cartamo, coloranti: E162, E101.