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Sughi e verdure sott’olio


Zucchine alla contadina

Ingredienti: zucchine (65%), cipolle, aceto di vino bianco, olio di semi di girasole, salvia, rosmarino, sale, pepe, aglio.
Consigli per l’uso: ideale per farcire panini e focacce o per ghiotti stuzzichini e fantasiosi antipasti.
Ottimo anche per accompagnare carni e formaggi.
Quantità: 200g

Radicchio rosso sott’olio

Ingredienti: radicchio rosso (65%), olio di semi di girasole (30%), aceto di vino bianco, sale, pepe
Consigli per l’uso: ideale per farcire focacce, pizze e panini. Ottimo anche come contorno a secondi piatti di pesce o di carne anche alla griglia, con cotechino, bolliti e formaggi.
Quantità: 210g

Sugo di radicchio rosso

Ingredienti: radicchio rosso (60%), patate, carote, pomodoro, cipolle, vino rosso, olio di semi di girasole, sale, pepe. Correttore di acidità: acido citrico.
Consigli per l’uso: sugo pronto per primi piatti, ottimo da usare come farcitura per tramezzini e bruschette.
Quantità: 210g

Composta di radicchio rosso

Ingredienti: radicchio rosso (60%), mele (20%), zucchero
Consigli per l’uso: per creare ottime colazioni, crostate, per farcire dolci e in aggiunta allo yogurt. Ottima in accompagnamento a formaggi e bolliti.
Quantità: 220g

Cipolle sott’olio

Ingredienti: cipolle (65%), olio di semi di girasole (30%), aceto di vino bianco, sale, pepe, chiodi di garofano.
Consigli per l’uso: ideale per farcire focacce, pizze e panini. Ottime anche come contorno a secondi piatti di pesce o di carne anche alla griglia, con cotechino, bolliti e formaggi.
Quantità: 210g

Verde del Tesino

Ingredienti: cavolo cappuccio (98,5%), sale (1,5%).
Consigli per l’uso: Si possono mangiare anche fredde e condite. Previo riscaldamento sono l’ideale per arricchire secondi piatti e contorni caldi.
Quantità: 500g

Crauti della Valsugana

Ingredienti: cavolo cappuccio (98,5%), sale (1,5%).
Consigli per l’uso: ottimi per accompagnare cotechini, costine e la polenta. Si possono mangiare anche freddi e conditi.
Quantità: 500g

Dolci

Il gusto della tradizione incontra ingredienti semplici e genuini per soddisfare ogni momento della giornata.


Biscotti alle noci

Ingredienti: Farina di mais, burro, zucchero, uova, farina di grano tenero tipo “00”, noci (8%), sale.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Biscotti casarecci del Fogolar

Ingredienti: Farina di mais, burro, zucchero, uova, farina di grano tenero tipo “00”, sale.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Biscotti ai fiori di sambuco

Ingredienti: Farina di mais, burro, zucchero, uova, farina di grano tenero tipo “00”, fiori di sambuco macinati (4%), sale.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Biscotti alla cannella

Ingredienti: Farina di mais, burro, zucchero, uova, farina di grano tenero tipo “00”, cannella in polvere (5%), sale.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Fregolota alle noci

Ingredienti: farina di mais, farina di grano tenero tipo “00”, noci (18%), zucchero, burro, uova, grappa, scorza di limone, vaniglia.
Consigli per l’uso: Ottima in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, può essere accompagnata anche da un liquore. La tradizione vuole che non venga tagliata con il coltello ma spezzata con le mani.
Quantità: 260 gr

Nettare di mirtilli

Ingredienti: mirtilli (60%), acqua, zucchero.
Consigli per l’uso: ottimo da aggiungere in acqua come bevanda rinfrescante, allo yogurt, al gelato, ai frappè o nella preparazione di cocktail.
Quantità: 200 ml


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