Verdure e snack


Zucchine alla contadina

Ingredienti: zucchine (65%), cipolle, aceto di vino bianco, olio di semi di girasole, salvia, rosmarino, sale, pepe, aglio.
Antiossidante: acido ascorbico.
Consigli per l’uso: ideale per farcire panini e focacce o per ghiotti stuzzichini e fantasiosi antipasti.
Ottimo anche per accompagnare carni e formaggi.
Quantità: 200g

Radicchio rosso sott’olio

Ingredienti: radicchio rosso (65%), olio di semi di girasole (30%), aceto di vino bianco, sale, pepe.
Antiossidante: acido ascorbico.
Consigli per l’uso: ideale per farcire focacce, pizze e panini. Ottimo anche come contorno a secondi piatti di pesce o di carne anche alla griglia, con cotechino, bolliti e formaggi.
Quantità: 210g

Cipolle sott’olio

Ingredienti: cipolle (65%), olio di semi di girasole (30%), aceto di vino bianco, sale, pepe, chiodi di garofano.
Antiossidante: acido ascorbico.
Consigli per l’uso: ideale per farcire focacce, pizze e panini. Ottimo anche come contorno a secondi piatti di pesce o di carne anche alla griglia, con cotechino, bolliti e formaggi.
Quantità: 210g

Composta di radicchio rosso

Ingredienti: radicchio rosso (60%), mele (20%), zucchero.
Correttore di acidità: acido citrico.
Consigli per l’uso: per creare ottime colazioni, crostate, per farcire dolci e in aggiunta allo yogurt. Ottima in accompagnamento a formaggi e bolliti.
Quantità: 220g

Crauti della Valsugana

Ingredienti: cavolo cappuccio (98,5%),
sale (1,5%).
Consigli per l’uso: ottimi per accompagnare cotechini, costine e la polenta.
Si possono mangiare anche freddi e conditi.
Quantità: 500g

Farina di farro spelta macinata a pietra
Farro spelta 100 % Trentino

Ingredienti: Farina di grano farro (Triticum spelta). Contiene glutine.
Consigli per l’uso: Ideale per la preparazione di pasta fresca, pane,
focacce, pizza e prodotti da forno.
Quantità: 750g

Pasta di farro spelta trafilatura al bronzo

Ingredienti: Farina di grano farro (Triticum spelta) ,acqua. Contiene glutine.
Trafilatura al bronzo.
Consigli per l’uso: ottima con tutti i tipi di condimento.
Quantità: 500g

Snack di mais integrale

Ingredienti: Mais integrale (98,6%), sale.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, a tavola, per merenda, aperitivo e stuzzichino.
Quantità: 100g

Snack di mais integrale con cipolle

Ingredienti: Mais integrale (97.5%), cipolla essiccata in polvere (1,5%), sale, acqua.
Consigli per l’uso: ottimi in qualsiasi momento della giornata, a tavola, per merenda, aperitivo e stuzzichino.
Quantità: 100g

Snack di mais integrale con rosmarino

Ingredienti: Mais integrale (97,5%), rosmarino (1,6%), sale.
Consigli per l’uso: ottimi in qualsiasi momento della giornata, a tavola, per merenda, aperitivo e stuzzichino.
Quantità: 100g

Dolci

Il gusto della tradizione incontra ingredienti semplici e genuini per soddisfare ogni momento della giornata.


Biscotti con farro classici

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, farina di grano farro integrale (24%), zucchero, sciroppo di glucosio, olio di semi di girasole, uova, aroma naturale, aromi, sale. Antiossidante: estratto di rosmarino (Rosmarinus officinalis L). Agenti lievitanti: bicarbonato di ammonio, carbonato di magnesio.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Biscotti con farro e miele

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, farina di grano farro integrale (24%), zucchero, sciroppo di glucosio, olio di semi di girasole, uova, miele (1,5%), sale. Antiossidante: estratto di rosmarino (Rosmarinus officinalis L). Agenti lievitanti: bicarbonato di ammonio, carbonato di magnesio.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Biscotti farro e cacao

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, farina di grano farro integrale (21%), zucchero, sciroppo di glucosio, olio di semi di girasole, uova, cacao in polvere (4%), aroma naturale, sale. Antiossidante: estratto di rosmarino (Rosmarinus officinalis L). Agenti lievitanti: bicarbonato di ammonio, carbonato di magnesio.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Biscotti con farro e gocce di cioccolato

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, farina di grano farro integrale (23%), zucchero, siroppo di glucosio, olio di semi di girasole, uova, gocce di cioccolato fondente 10% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), aroma naturale, sale. Antiossidante: estratto di rosmarino (Rosmarinus officinalis L). Agenti lievitanti: bicarbonato di ammonio, carbonato di magnesio.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Biscotti alle noci

Ingredienti: Farina di mais, farina di grano tenero tipo “00”, uova, zucchero, burro, noci (8%), amido di mais, sale. Antiossidante: estratto di rosmarino (Rosmarinus officinalis L). Agenti lievitanti: carbonato di ammonio.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Biscotti casarecci del Fogolar

Ingredienti: Farina di mais, farina di grano tenero tipo “00”, uova, zucchero, burro, amido di mais, sale. Antissidante: estratto di rosmarino (Rosmarinus officinalis L). Agenti lievitanti: carbonato di ammonio.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Biscotti ai fiori di sambuco

Ingredienti: Farina di mais, farina di grano tenero tipo “00”, uova, zucchero, burro, amido di mais, fiori di sambuco macinati (4%), sale. Antiossidante: estratto di romarino (Rosmarinus officinali L). Agenti lievitanti: carbonato di ammonio.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Biscotti alla cannella

Ingredienti: Farina di mais, farina di grano tenero tipo “00”, uova, zucchero, burro, cannella in polvere (5%), sale. Antiossidante: estratto di rosmarino (Rosmarinus officinalis L). Agenti lievitanti: carbonato di ammonio.
Consigli per l’uso: Ottimi in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, possono essere accompagnati anche da un liquore.
Quantità: 200g

Fregolota alle noci

Ingredienti: farina di mais, farina di grano tenero tipo “00”, noci (18%), zucchero, burro, uova, scorza di limone, vaniglia.
Consigli per l’uso: Ottima in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al dopo cena, può essere accompagnata anche da un liquore. La tradizione vuole che non venga tagliata con il coltello ma spezzata con le mani.
Quantità: 260 gr

Nettare di mirtilli

Ingredienti: mirtilli (60%), acqua, zucchero.
Consigli per l’uso: ottimo da aggiungere in acqua come bevanda rinfrescante, allo yogurt, al gelato, ai frappè o nella preparazione di cocktail.
Quantità: 200 ml

Nettare di fragole

Ingredienti: fragole 60%, acqua, zucchero. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.
Consigli per l’uso: ottimo da aggiungere in acqua come bevanda rinfrescante, allo yogurt, al gelato, ai frappè o nella preparazione di cocktail.
Quantità: 200ml

Sciroppo ai fiori di sambuco

Ingredienti: acqua, zucchero, infusione di fiori di sambuco 16% (limone, fiori di sambuco, aceto di mele). Antiossidante: acido ascorbico.
Consigli per l’uso: diluito in 4/5 parti di acqua è una bevanda fresca e dissetante, tiepido è una squisita tisana.
Quantità: 500ml

Sciroppo di fragole

Ingredienti: fragole (60%), zucchero, succo di limone. Antiossidante: acido ascorbico.
Consigli per l’uso: diluito in 4/5 parti di acqua è una bevanda fresca e dissetante.
Quantità: 500ml

Confettura extra di fragole

Ingredienti: fragole, zucchero. Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.
Consigli per l’uso: ottima da spalmare su pane, fette biscottate, da aggiungere allo yogurt o per farcire torte e dessert.
Quantità: 230g

Confettura extra di mirtilli

Ingredienti: mirtilli, zucchero. Antiossidante: acido ascorbico.
Consigli per l’uso: ottima da spalmare su pane, fette biscottate, da aggiungere allo yogurt o per farcire torte e dessert.
Quantità: 230g

Confettura extra di more

Ingredienti: more, zucchero. Gelificante: pectina. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.
Consigli per l’uso: ottima da spalmare su pane, fette biscottate, da aggiungere allo yogurt o per farcire torte e dessert.
Quantità: 230g


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